bife com cogumelos
(Para 2 pessoas)
Ingredientes:
4 dl de Natas
250 grs. de cogumelos laminados
2 bifes da vazia com 200 grs. cada
pimenta preta q.b.
1 dl de aguardente velha
manteiga q.b.
2 colher de sobremesa de café expresso
Confecção:
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Salteie bem os cogumelos num pouco de manteiga.
Reserve.
Salteie os bifes em manteiga e flameje-o com a aguardente.
Reserve.
Deite na frigideira a natas, junte o café e deixe reduzir o molho até ficar cremoso.
Volte a colocar os bifes na frigideira, acrescente os cogumelos e deixe aquecer bem.
Sirva acompanhados de batata frita e esparregado.