bife à cortador
(para 1 pessoa)
Ingredientes:
-Um bife grande, alto, do acém redondo ;
-Alho em falhas finas q.b. ;
-Pimenta ;
-Banha ;
-Limão ;
-Sal ;
Confecção:
Sem qualquer gordura, frita-se o bife numa boa dose de banha (mínimo de 2 colheres de sopa),
juntamente com os alhos.
Escorre-se, tempera-se com sal e pimenta e põe-se num prato aquecido.
Frite batatas... e depois prepare um prato individual com o bife e junte uma dose de batas fritas e por fim regue tudo com o molho dos bifes.
Para quem aprecie, juntar quartos de limão.