quarta-feira, 15 de junho de 2011

receita: CARIL DE FRANGO

Ingredientes:
1,5 dl de óleo
1 Frango completo ou 6 Coxas individuais
2 Maçãs
2 Cebolas
1 Lata de leite de côco
salsa q.b.
sal q.b.
1 Caldo de Galinha
4 Colheres de café de caril
1 copo (200 ml) de Oleo

Confecção:
Faz-se um refogado com as cebolas picadas muito fininho e as maçãs cortadas aos bocadinhos.
Seguidamente junta-se o frango aos bocados, a salsa e vai-se mexendo para não queimar.
Assim que o frango estiver quase cozido, junta-se o leite de côco ao qual se misturou o caril e envolvemos este preparado com o frango. Temperamos com sal e o caldo de galinha.

Assim que estiver pronto serve-se acompanhado, exclusivamente, com arroz branco.